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夏天怎么腌鸭腿

发布时间：2024-09-12 17:47
下面围绕“夏天怎么腌鸭腿”主题解决网友的困惑

1、鸭腿洗净沥干用白酒,砂糖,生抽,老抽混合腌制24小时。(鸭腿,白酒,砂糖,生抽,盐,老抽的比例为:10:0.3:0.3:0.3:0.1:...

1.首先确定一下咸鸭腿有两种，一种是腌制的，过一段时间直接拿出来做菜；一种是先用盐等调料腌制，然后挂起来风干，这两种方法我会着重分享一下比较简单的腌制鸭腿...

首先确定一下咸鸭腿有两种，一种是腌制的，过一段时间直接拿出来做菜；一种是先用盐等调料腌制，然后挂起来风干，这两种方法我会着重分享一下比较简单的腌制鸭腿的...

1、把花椒和盐放在炒锅里翻炒。2、翻炒至盐发微黄，散发出花椒味即可。3、把已经化冻的鸭腿均匀地擦上一层花椒盐。4...

1、鸭腿清洗、用个利器将鸭腿有肉的部位多多的扎一下，方便放上腌料好入味。2、将腌料倒在鸭腿上，再倒点料酒、20克的水，然后充分的给鸭腿按摩按摩，让它先享受享...

请点击输入图片描述继续翻炒几下，等花椒粒发出香味关火请点击输入图片描述把炒好的花椒盐均匀的抹在鸭腿上，按...

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准备鸭腿：将鸭腿洗净，用刀在鸭腿上划几刀，以便更好地入味。腌制：在鸭腿上均匀涂抹盐、料酒，撒上一些花椒粒，腌制30分钟至1小时，让鸭腿充分吸收调味料的味道...

1. 将鸭腿用盐搓洗干净，剁几刀，用水冲洗干净。2. 将鸭腿放入容器中，加入适量的盐、老抽、料酒，腌制20-30分钟。3. 取出腌制好的鸭腿，用纸巾擦干表面的水分。4...

一般腌制两天之后，就可以拿上来煮了。当然可也以挂起来风干，风干的天数看当地的天气，一般都是冬天可以风干起码半个月的，夏天就不能风干太久了。做法：鸭腿买回...