1、方法一:在制作凉拌茄子的时候,首先将干红椒剁碎,加入花椒后、盐煎成辣椒油备用,将洗净的茄子切成厚片放入蒸锅中,将其放凉后手撕成条状,在上面撒上香菜和...
准备一个小碗,加入芝麻酱,根据个人口味调入生抽、香醋、糖和少量清水,搅拌均匀成调味汁。将炸好的茄子放入盘中,浇上调好的芝麻酱调味汁。撒上蒜末、葱花,滴上...
1、主料:茄子1个、蒜头1个。2、辅料:辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。3、茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。4、蒜头去皮剁碎,辣...
凉拌茄子的做法非常简单,首先要准备好茄子,将茄子洗净并切成细条状,然后放入开水中焯一下水,使茄子变软,捞出后用冷水冲洗,待茄子完全冷却后,将其沥干备用。...
第一步,我们要处理茄子。将茄子洗净,去掉茄子头,然后切成条状,不要切得太细,以免煮熟后过于软烂。然后将切好的茄子放入蒸锅中,大火蒸熟,大约需要十五分钟左...
做法一:准备食材有茄子,红辣椒,配料有大蒜、香葱,香油,白砂糖和酱油等,首先将茄子清洗干净,去皮后切成长条,大蒜剁碎备用,红辣椒切成小丁,然后取一个小碗...
原料:茄子、香菜、甜椒、盐、生抽、芝麻油、白醋、蒜。第1步、茄子洗净切段。第2步、入锅蒸熟。第3步、蒜,甜椒,...
1. 制作凉拌茄子时,选用成熟但不太老的茄子,口感更嫩。2. 烫熟茄子后,要用冷水冲洗至凉透,以防止茄子过熟。3. 糖的用量可以根据个人口味进行调整,以偏好为准...
操作步骤:1. 准备茄子:选择新鲜茄子,洗净后切成长条状或段。2. 蒸制茄子:将茄子放入蒸锅中,大火蒸至茄子变软,大约需要15至20分钟。3. 准备调料:在蒸茄子的...
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