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如何做家常凉拌茄子

发布时间：2024-09-02 05:41
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1、方法一：在制作凉拌茄子的时候，首先将干红椒剁碎，加入花椒后、盐煎成辣椒油备用，将洗净的茄子切成厚片放入蒸锅中，将其放凉后手撕成条状，在上面撒上香菜和...

准备一个小碗，加入芝麻酱，根据个人口味调入生抽、香醋、糖和少量清水，搅拌均匀成调味汁。将炸好的茄子放入盘中，浇上调好的芝麻酱调味汁。撒上蒜末、葱花，滴上...

1、主料：茄子1个、蒜头1个。2、辅料：辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。3、茄子洗净，一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟，约12分钟。4、蒜头去皮剁碎，辣...

凉拌茄子的做法非常简单，首先要准备好茄子，将茄子洗净并切成细条状，然后放入开水中焯一下水，使茄子变软，捞出后用冷水冲洗，待茄子完全冷却后，将其沥干备用。...

第一步，我们要处理茄子。将茄子洗净，去掉茄子头，然后切成条状，不要切得太细，以免煮熟后过于软烂。然后将切好的茄子放入蒸锅中，大火蒸熟，大约需要十五分钟左...

做法一：准备食材有茄子，红辣椒，配料有大蒜、香葱，香油，白砂糖和酱油等，首先将茄子清洗干净，去皮后切成长条，大蒜剁碎备用，红辣椒切成小丁，然后取一个小碗...

原料：茄子、香菜、甜椒、盐、生抽、芝麻油、白醋、蒜。第1步、茄子洗净切段。第2步、入锅蒸熟。第3步、蒜，甜椒，...

1. 制作凉拌茄子时，选用成熟但不太老的茄子，口感更嫩。2. 烫熟茄子后，要用冷水冲洗至凉透，以防止茄子过熟。3. 糖的用量可以根据个人口味进行调整，以偏好为准...

操作步骤：1. 准备茄子：选择新鲜茄子，洗净后切成长条状或段。2. 蒸制茄子：将茄子放入蒸锅中，大火蒸至茄子变软，大约需要15至20分钟。3. 准备调料：在蒸茄子的...