1、首先我们在购买一个新鲜的猪肚时,颜色、气味、外观都要看,颜色白色和少许浅黄色的为佳,新鲜的猪肚一般是表面光滑而富有弹性的,闻起来没有其他异臭味,反之...
洗猪肚子的方法:焯水冲洗、去膜清脂、流水冲洗、面粉清洗、食用油清洗等。1、焯水冲洗 将生猪肚用清水简单冲洗后进...
1、在市场上买回一个猪肚,记住挑选猪肚的时候不能选择表面过白的,那可能是被漂白过的,就挑一个不要太大,颜色稍微发红的,但是不能是局部红色,红色必须要均匀...
方法一:用花生油搓揉 把猪肚内翻外,用清水先洗一遍,略沥干水后,每个肚中放入素油15克,用双手反复搓揉2——4分钟,再用水冲洗,这样就能把猪肚洗干净,且煮熟...
白醋清洗:将猪肚放入盆中,加入适量的白醋,用手揉搓,让白醋充分接触到猪肚的每一个角落。白醋可以帮助去除猪肚的异味。然后,用清水冲洗干净。生姜清洗:将猪肚...
1. 首先,将新鲜猪肚子放在冷水中浸泡约20分钟,这样做是为了去除猪肚子上的杂质。2. 然后,将猪肚子翻过来,使用剪刀剪除上面的肥油。接着,取适量的碱面(也可以...
1、先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在猪肚上的杂质。\x0d\x0a2、将猪肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均...
一、简单淀粉处理法 先用清水冲,然后用盐,醋,淀粉各放少许,抓揉,再用水冲就干净了。如果觉得不干净,可以重复几次。二、开水焯烫法 1、新鲜的猪肚买回来,用...
盐和面粉法:在猪肚上撒上一层食用盐,然后撒上一层面粉。用手轻轻揉搓猪肚,这样可以帮助去除表面的黏液和杂质。之后,用清水冲洗干净。醋和小苏打法:将猪肚放入...
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