面包发酵好以后,将咖啡面糊挤在面团表面。放入预热好180℃的烤箱,烤16分钟左右
1、材料备好。全蛋液75克、高筋面粉300克、咖啡液125克、玉米油30克、糖30克、盐3克、酵母3克、椰蓉适量。2、咖啡冲好后晾到温热的状态,放入酵母搅拌均匀。3、所有...
卡仕达酱制作:在一个锅中,将牛奶和细砂糖混合,加热至接近沸腾。在另一个碗中,将蛋黄和玉米淀粉搅拌均匀,然后将热牛奶慢慢倒入蛋黄混合物中,边倒边快速搅拌,...
【主料】2人份格兰特咖啡3克酵母粉2克金像面包粉150克白糖10克 【辅料】纯牛奶110克糖粉适量 步骤1 所需配料称好备用 步骤2 酵母粉与咖啡分别用少许分量内的纯牛奶...
咖啡爆浆面包的做法 成品 所有除了咖啡粉和淡奶油白砂糖全部混合发酵至两倍大 将咖啡和淡奶油混合加热,沸腾后加水...
面团:除了黄油,盐之外,称重倒入面包机, 和面功能20分钟(15分钟加入黄油和盐),再发面功能1小时30分钟。步骤 2 馅料:黄油软化,加入其它,打蛋机搅拌均匀,待...
制作咖啡奶香面包的步骤如下:首先,按照常规面包的制作流程,将面团材料混合揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。在28度环境下,发酵至面团体积翻倍,约需1小时左...
1. 先做卡仕达酱,取一小锅,将全蛋液,细砂糖和高筋面粉搅拌混合均匀,再加入鲜奶,小火加热,边煮边搅拌,至可成团状,取出放凉,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏60分...
1、食材:鸡蛋50克,牛奶150克,玉米油20克,细砂糖50克,高筋面粉252克,格兰特双倍特浓咖啡8克,盐1克,即发酵母3克,核桃仁50克,葡萄干70克,鸡蛋液15克,椰蓉...
4. 一次发酵的时候做顶部装饰面糊。将速溶咖啡粉溶于1/2小勺热水中,倒入盛有软化的黄油和糖粉的盆中,用打蛋器搅拌均匀,分三次加入蛋液搅拌均匀,筛入低粉继续搅...
返回顶部 |