一、新鲜的老鹅,剁小块。二、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回。三、泡好的鹅肉,冷水下锅,加料酒,姜片,花椒焯水8分钟左右。四、焯肉的鸭肉,...
切成自己喜欢的块块 步骤3红烧雁肉的家常做法 用开水焯除醒腻味道 步骤4红烧雁肉的简单做法 热油葱花爆锅,放鹅肉翻炒,加料酒,酱油,白糖,醋 步骤5红烧雁肉怎么...
步骤:1、大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净,小绒毛处理起来比较麻烦,一定要有点耐心。2、切好的鹅块冷...
1、将鹅肉切成小块,准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用。2、同样的步骤将五花肉准备好备用,锅内放入一勺油烧...
问题七:鹅怎么做好吃 主要有4种煮法 1.梅子鹅 做法:将鹅用适量盐、糖、姜汁、绍酒和老抽涂匀。开下油以中火加热,将鹅煎至两边金黄色,取出备用。下油炒香面豉酱,放...
1、将鹅胸肉洗净后抹上少许盐,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,盖上锅盖将鹅肉焖熟,捞起待凉后再...
白斩鹅肉 材料:鹅肉,姜,葱,米酒,桔酱,九层塔末,红辣椒末,酱油,酒。做法:1、姜用菜刀拍松,葱切长段备用。2、将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净...
1、鹅肉清洗干净,剁成小块备用。2、鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫,鹅肉捞出来,洗去血沫。3、锅中放入少许的油,加入葱段、姜片、蒜和花椒,再倒入焯过水的鹅肉,...
1、鹅胸肉切丝,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味;2、把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中,煮到滚,转文火再煮40分钟;下入鹅肉,...
做法:1。热油,葱姜蒜爆香,下入花椒,大料,几根红尖椒翻炒出香味。2。倒入鹅块翻炒,可事先将鹅块焯水后捞出再炒。3。加酱油翻炒,加冰糖翻炒,炒到鹅块上色。4...
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