1、炸油条的面必须要软!太硬的话炸出来也硬,口感很不好。2、炸油条要做到少揉面!而且面团不用很光滑,稍微成团的...
第一种方法是不用泡打粉的做法,前一天晚上和好面团放入冰箱,早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了,现炸现吃,口感特别松脆,简单特别简单;〖 食材清单 〗...
将擀好的面片卷起来,卷成圆柱形。然后,将卷好的油条坯放在铺有屉布的蒸锅中,盖上盖子,进行第二次发酵30分钟。4. 高温下锅,酥脆绽放 油温掌控,成就酥脆 锅中...
9;用手抻一抻,中间部分用手按按,一个油条的生坯就做好了 10;如果油条太长了就从中间切两半 11;锅中倒油,油温烧至5~6成热时,放入做好的油条生坯 12;中途要...
油条的做法不难,准备好上等高筋面粉1500克、泡打粉15克、食粉7.5克、精盐30克、鸡蛋4只、色拉油2500克,给面粉过筛之后,加入泡打粉拌匀。然后加入清水,磕入鸡蛋...
油条应该怎么做?快来get吧~
油温升到手掌🖐️离油面7cm感到灼热,调到中大火🔥,下入油条,开炸。一根油条放进锅里,1-2秒...
方法/步骤 称量面粉和水:分别称量面粉500克(1斤),水300克(6两)提示:1、夏天和面一般用常温水,冬季可以用热水(水温最高60-65℃)。2、刚开始炸油条最好用...
传统油条的制作方法步:1面团收圆放到盆里,上面抹少许油(防粘)然后盖上保鲜膜静置。冷藏静置一晚。天气热冷藏。2...
制作油条需要准备以下材料: 面粉500克;酵母粉5克;泡打粉5克;盐5克;鸡蛋1个;牛奶200毫升;食用油适量。 做法: 将面粉、酵母粉、泡打粉和盐混合均匀。鸡蛋和牛奶,搅拌成面团。将面团...
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