顾名思义就是潮汕地区,而最著名的就是澄海的卤水狮头鹅。潮汕卤水鹅是最出名的
1只鹅(约2-2.5公斤)卤水酱汁的配料和比例:生抽:100ml 老抽:50ml 冰糖:50g 大料:适量,视个人口味调整 生姜:3块 葱白:适量 料酒:适量 清水:适量 步骤:1...
将川椒粒下锅炒香、盛起,与八角、桂皮、甘草、丁香等一同放进一纱布中包扎成球,放进卤水盆里,辅以其它配料,加上清水,用中火把卤水烧沸约1小时30分钟,其间还要将卤...
潮汕卤水鹅:潮汕卤水鹅是汕头地区的特色美食,选用肉质鲜嫩的鹅,经过腌制、卤制等工序制作而成。卤水鹅色泽红亮,味道鲜美,肉质鲜嫩。潮汕猪脚姜:潮汕猪脚姜是...
澄海狮头鹅是家鹅中体型最大的一种,最大的记录好像到达36斤!#有点可怕,一岁多的小孩才20斤啊#而为什么狮头鹅出名,除了在于它的体型巨大之外,神奇的是它的肉质...
潮汕卤水真是卤啥都好吃,最出名要属于汕头的卤鹅,一个狮头鹅卤水鹅头,都能买到上千。 个人觉得潮汕卤水鹅肝要比发过鹅肝好吃多了! 潮汕卤水的品种很多,只要你想吃...
比较出名潮汕美食如下:1、潮汕蚝烙:这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食,成品的蚝烙金黄酥脆,口感绝佳。2、腐乳饼:以精面粉制成饼皮,饼馅中,腐乳块百分之二点五,...
这就是我可爱的家乡——汕头。 说起汕头啊,就让我想起岩石山上的飘然亭,桃李满山的巨峰寺,环境优雅的海滨长廊,气势磅礴的跨海大桥……说起汕头啊,我就想起飘香的美...
潮汕有很多腌制水果,最普遍是用甘草汁来腌制的的甘草水果。看起来平平无奇的水果加上甘草水一瞬间酸甜可口,而且吃...
牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼...
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