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潮汕有几种鱼最适合腌咸鱼

发布时间：2024-10-02 10:53
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1、原料：5斤左右的青鱼2条，食盐1包。2、准备：青鱼去骨后改刀成6块，2条青鱼共12块。3、做法：先要将青鱼块用1包盐拌匀腌制一晚，期间要用重物压上。第2天取出冲...

1、准备鮸鱼1500g，海盐75g，南姜末30g，蒜头90g，芫荽60g，辣椒6个。2、鮸鱼切成方块，加入海盐，揉搓均匀腌制4小时，用清水冲洗干净。3、沥干水分，准备好南姜末...

五笋鱼在湛江被叫做马友鱼,或者午鱼,其肉质细腻肥美,脂肪含量高,有着特殊的风味,是餐桌上的高级食用鱼。湛江人也会拿它来制作咸鱼。潮汕人利用了日常送粥的杂咸贡...

湛江马鲛鱼以徐闻马鲛鱼出名。海南岛与大陆上广东省的湛江雷州半岛遥遥相望，中间隔着一条水道，这便是琼州海峡，它...

1. 潮汕最出名的特产?鲎果,猪肠胀糯米,猪肉丸,鱼肉丸,牛肉丸,包心丸,豆仁板,糖库,咸鱼,米润,蚝烙,炒稞仔◆潮汕风味菜—果菜腌制品,极具地方风味特色◇橄榄菜、甜菜...

潮汕咸鱼罐头是一种传统的潮汕食品，以其独特的风味和制作工艺而闻名。以下是一个正宗潮汕咸鱼罐头的制作流程：材料准备：新鲜鱼类（常用的有黄花鱼、带鱼等）食盐...

达埠为达濠旧称,为潮汕沿海鱼区之一,水产品丰富,海鲜加工食品多有特色,尤以鱼丸一项著称,保鲜远销港澳地区。制作时,以选料于淡甲鱼(鯒)等为上乘,经刨取其肉,然后...

广式咸鱼茄子煲、广式咸鱼五花肉,都是经典菜肴。咸鱼鸡粒炒饭也一样,鸡脯肉寡瘦,米饭清淡,但都能吸味,米饭和鸡粒吸收咸鱼的咸鲜,两边的氨基酸一结合,产生了新...

放入鱼片，焖熟，立刻出锅，保持鱼肉嫩滑。（汤汁还是很干净～这就是先焯鱼的好处～）【酸爽开胃！】金汤鱼片（酸汤肥牛分身～）的做法步骤6 盛盘～放上青红尖椒...

1干蒸烧卖广式饮茶中的该蒸烧卖是茶市必点的人气点心。它是用薄面皮裹着半露的肉馅，陷料蒸熟而成。其色鲜味美，质...