你先把饭蒸出来以后放凉一些,然后再去炒饭就不会粘在一起。。饭不能煮得太软。
回答:翻炒的时候在锅里洒一些黄酒能很快使结块的饭团松散开。
然后把米饭倒入另一个容器中,将打好的鸡蛋倒入,用炒菜的器具把鸡蛋和米饭一起搅拌均匀。这是关键的一步。炒饭粒粒...
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可以放到微波炉里去去水气,不要用高火,用中火或中高火打一打,要好一些。
。2、将鸡蛋打散搅拌均匀备用。3、将搅拌好的蛋液倒进备好的米饭中搅拌并放适量的盐(这一步很重要要将打散的蛋液尽...
工具/原料 原料:鸡蛋,米,油,盐,葱花。 工具:锅、盘、铲子、一次性手套。方法/步骤 1/6分步阅读 煮好米饭,避免过于湿软即可,将煮好的米饭放入冰箱里冷却3小...
1、煮饭水米比例为1:1 2、洗米饭的时候一定要搓捏开所有米饭,洗完控干水分 蛋炒饭怎么炒的一粒粒的技巧:米饭是隔夜的米饭,头一天吃剩下的,完全放凉之后打一个...
二、加水:第一种米的搭配水量各有不同。在选购米的时候,包装上的说明都会注记。如果是预计要用来做炒饭的米饭,搭...
3、如果饭有焦糊,一般是翻炒得不够,炒饭基本是要从饭下锅就不停翻动。4、如果铲子上粘了饭,一般是煮饭时水多了或...
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