一般蛋炒饭分为两种:一种是先炒鸡蛋再炒米饭的,还有一种是把米饭倒入蛋液中,摇均匀,然后入锅翻炒的。前者是大家...
1.米洗干净2.开水下锅,下锅要搅防止粘锅3.不要盖锅盖,会溢出来4.大概煮十五分钟,煮到十分钟的时候用筷子捞一粒尝一下,米熟过芯(就是米中间吃起没有硬的了)就可以捞出来沥干水了,如...
蒸炒米饭的步骤如下:1、浸泡:将炒饭米浸泡在水中,浸泡时间大约为5分钟。2、沥干:时间一到,将水倒出,将米中剩余的水分拍打出来,随后静放沥干一会。3、干蒸:...
1、米饭最好采用隔夜的,在冰箱中冷藏一晚,米饭会变得比原来的硬一些,炒出来的米饭会更好。一般情况下,大家都会充分利用剩饭的价值。2 、米饭蒸时有讲究:米洗...
洗米动作要轻速度要快 二、加水:第一种米的搭配水量各有不同。在选购米的时候,包装上的说明都会注记。如果是预计...
每一种米的搭配水量各有不同,如在选购米时,包装上的说明都会注记。如果是预计要用来做炒饭的米饭,水量应比一般米饭的水量减少,减少的水量约在10%~20%之间。3...
做时间炒饭要把准备好的胡萝卜洗净以后切成小丁,黄瓜洗净以后也切成小丁,火腿切成小块儿,豌豆用清水化开,在锅中...
以下是炒米饭的做法,可以做出口感松软的米饭:材料:米饭 300 克 鸡蛋 2 个 胡萝卜 50 克 火腿肠 50 克 豌豆 50 克 盐、鸡精、油适量 步骤:将米饭用清水冲洗干净...
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