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烧鹅配方大全

发布时间：2024-09-16 10:13
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烧鹅的做法与配方如下：配料：鹅1/2只、芝麻油1/2茶匙、食盐3茶匙、五香粉1茶匙、生抽4汤匙、老抽1/2茶匙、白糖1茶...

1、将熬料粉50克加水1000克烧开10分钟，烧好后放置一边冷却，冷却后将熬料水倒出，余粉不要，加上盐30克，味精45克，充分搅拌均匀，用50毫升的兽用注射器分21针注...

1、先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包，扎口后放入瓦盆，加清水（3000克）和酱油、精盐、白糖、绍酒，用中火煮滚后，放入肥鹅，转用慢火滚约10分钟，然后倒出...

粤菜馆“烧鹅”以广东省生产的高品质鹅种“乌鬃鹅”做成。此鹅成长期短，身型适度，肉厚骨小，肥腴美味，是制做“烧鹅”的纯蜂蜜、白米醋、食用碱水各适当酸梅酱味...

第2、广东烧鹅的烧造全过程。鹅干身以后，全火引燃烧烤炉子，将木碳火力点点燃至低火，使烧烤箱做到需要的高温。将鹅坯挂掺烧中，留意，这个时候是鹅背向火，鹅胸...

1、方法一:家乡烧鹅做法及步骤:原料:光黑鬃鹅1只（净重约2500克）。白砂糖50克、盐25克、味精10克、玫瑰露酒20克、麦芽糖100克、酱油20克、五香粉10克、米醋100克...

1、大鹅洗净，摘净绒毛，剁成适口的块，用清水泡2小时（中间换水），然后用加了料酒和姜块的水飞过，去除血污，捞出...

烧鹅的配方：鹅1只（2000克），桂皮5克，川椒3克，八角5克，甘草5克，南姜50克，芫荽25克，酸甜菜150克，胡椒油5克，精盐50克，深色酱油250克，白糖50克，绍酒50克...

首先，我们需要准备好鲜嫩的鹅肉以及各种调料。鹅肉需要提前处理，将表面的脂肪处理干净，并用刀将鹅肉刺几刀，使其更容易入味。调料的选择根据个人口味而定，但一...

烧鸡，烧鸭，烧鹅的配方其实是一样的，主要是腌制过程，用调料来上味。配方：糖、盐、葱姜蒜，胡椒粉、味粉、鸡...