1、反复浸泡漂洗 买回来的猪肝一定要反复浸泡、漂洗,因为猪肝里有许多血液和黏液,只有充分浸泡漂洗后,各层间的血液和黏液才能去除掉,猪肝才能放心食用,猪肝炒...
1、用料:猪肝200克、淀粉2勺、料酒2勺、生抽1勺、盐适量、糖适量、姜5片、蒜头3瓣、青椒四分之一个、红椒四分之一个、洋葱半个、干辣椒2个、青蒜叶1根。2、猪肝买...
1、爆炒猪肝所选用的材料 制作爆炒猪肝之前,首先要把材料全部准备就位,主要的材料就是猪肝,猪肝一定要确保其新鲜...
1、准备食材:猪肝,韭菜,姜,葱,大蒜,料酒,生抽,老抽,白糖,芡粉,食用盐,鸡精,食用油。2、猪肝用盐水浸泡1个小时左右,清洗洗干净切片,再冲洗一次,控...
要使猪肝嫩又好吃,可以采用以下方法:1. 充分腌制:将猪肝切成薄片或者小块,用料酒、生抽、姜蒜和少许盐进行腌制,至少腌制30分钟以上,让肉质更加嫩滑。2. 使用...
1、食材:猪肝250G、洋葱半个、葱1棵、姜5片、蒜5瓣、青红椒各半个、生抽3勺、料酒1勺、蚝油2勺、白胡椒粉适量、盐适量、白糖适量、油适量、淀粉1勺。2、猪肝切薄...
1、将买回来的猪肝用清水浸泡半个小时,剪去白色的筋膜,切成片状。猪肝一定要去掉筋膜,再切的很薄才能炒的好吃又嫩。2、将切好的猪肝放碗里,加一勺盐,少许的糖...
1、准备新鲜猪肝,猪肝放进水里泡一会儿。2、把猪肝切成这样的小块儿,切好的猪肝块放入清水中泡出血水(中间可以换水2-3次)。3、泡猪肝的时间来准备配菜,把青椒...
1、主料:猪肝,胡萝卜,黄瓜。2、调料:料酒,酱油,葱姜蒜。3、猪肝清洗后切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。4、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。5、跟平常炒菜一样,...
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