1. 清蒸:将甲鱼清洗干净,切成块状,撒上适量盐和姜丝,放入蒸锅中蒸10-15分钟,取出后淋上热油和蒸鱼豉油即可。2. 红烧:将甲鱼切成块状,用沸水焯水去腥,然后...
1、清蒸甲鱼:将甲鱼去内脏后洗净,切成块状,放入开水中焯水,捞出备用,再将葱、姜、蒜等辅料放入蒸盘中,加入盐、黄酒等调料,将甲鱼放入蒸笼中蒸15分钟即可。2...
一、清炖甲鱼 清炖甲鱼是一道非常传统且养生的菜肴,能够最大限度地保留甲鱼的营养成分。材料:鲜活甲鱼一只(约500克)姜片若干 葱段若干 料酒适量 盐适量 做法:...
甲鱼是一种营养丰富的食材,我认为几种常见的甲鱼做法如下: 1、清蒸甲鱼 2、红烧甲鱼 3、甲鱼汤 无论哪种做法,都要选用新鲜的甲鱼,处理干净,加入适量的调料和食材,烹饪时间要足够,...
1、甲鱼背朝地,剪断头部宰杀控血后洗净,然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,掏净内脏后,用清水洗净。2、把甲鱼放入80度水中烫一会,剥去甲鱼身上的一层...
1、锅中加冷水,放入甲鱼块。加上葱段、姜片和黄酒焯水,盛出控水备用。2、葱切段,姜切片,热锅下油,放入八角和肉蔻煸香,放入甲鱼块,旺火翻炒10秒,再加入葱段...
首先,甲鱼好吃的做法有很多种,其中包括清蒸、红烧、炖汤等,不同的烹饪方式可以带来不同的风味。清蒸甲鱼是保留甲鱼原汁原味的一种做法。首先,将甲鱼处理干净,...
红烧甲鱼 红烧甲鱼是一道经典的中式菜肴,口味鲜美,色泽红亮。首先,将甲鱼宰杀清洗干净,去掉内脏,切块备用。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,然后放入甲鱼块翻炒至...
一、甲鱼大枣养颜汤,1.甲鱼宰杀斩块洗净。2.把甲鱼块放入砂锅中加清水大火烧开。3.大葱切段,姜切片,大枣洗净。4.大火烧开后用手勺撇去浮沫。5.加入葱,姜,狗头...
1、主料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克。2、辅料:葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克,精盐1克、绍酒25克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克。3、将甲鱼宰...
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