1. 清蒸红鲳鱼:将红鲳鱼清洗干净,撒上少量盐和料酒腌制一段时间。在蒸锅中,加入适量水和少许姜片,将调好的鱼放在蒸盘上,再蒸15-20分钟,直到鱼肉熟透。最后,...
1、主料:红鲳鱼1条。配料:姜、黄酒、蒜泥、蒸鱼豉油。2、红鲳鱼收拾干净洗净;3、锅中放水、姜、黄酒、红鲳鱼烧开,将鱼煮熟;4、大蒜切成泥备用;5、鱼放入盘中...
清蒸红鲳鱼 清蒸是最能保留红鲳鱼鲜美口感的做法之一。将红鲳鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,然后在鱼身上划几刀,便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段,放...
1、红鲳鱼去鳞、去鳃和内脏,清洗干净。2、鱼身上用刀划十字方便入味,葱切段、姜和蒜切片。3、锅中放油,油热后加豆瓣酱煸出香味,放入葱、姜、蒜,加入两大碗水...
a. 清蒸红鲳鱼:将处理干净的红鲳鱼用料酒、葱、姜等基本调料腌制后,放入蒸锅中蒸制。b. 炖红鲳鱼:先将红鲳鱼煎至两面微黄,再加入清水和调味料,炖煮至入味。c...
1、主料:红鲳鱼。辅料:油、葱姜蒜、醋、水、水淀粉、生抽、花椒、冰糖、料酒。2、将鱼洗净切花刀,在不粘锅里煎成两面金黄,直接把花椒和葱姜蒜末放入锅中,加入...
1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀,加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻。2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。...
1. 将红鲳鱼去除鳞片,清洗干净后切成片状。2. 鱼片用料酒、盐和生抽稍微腌制十分钟。3. 热锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。4. 将腌制好的鱼片放入...
1、 红鲳鱼治净,控水;2、 香菇泡软洗净,去蒂,对切两半;3、 笋洗净,切丁;4、 干红辣椒洗净,去蒂及子,切小片;5、 锅置火上,放油烧至五六成热,将平鱼放入略炸...
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