位于世纪商贸城5区43号,蜀匠老酒馆是一家巴蜀风情的小馆子,店里的桌椅板凳都很有四川巷子里的感觉,这里的菜都是自贡盐帮菜,跳水鱼、盐帮鸭、砂锅煎鲫鱼都是店...
接着就是先处理鲫鱼,在市场买的时候让老板帮忙把鲫鱼简单处理,去掉里面的内脏和鱼鳃,一般他们鱼鳞不能刮得很干净,所以自己回家之后先把鱼冲洗干净,再把鱼鳞全...
水煮牛肉、火烧牛肉、凉拌牛肉、粉蒸牛肉、毛肚火锅等。被作为经典流传下来。其中水煮牛肉更是顶级流,就算是不懂盐菜的人也一定尝过。鲜兔土家菜地址:汇川路(索...
12丁月玉兔王对面的好吃兔也很不错哈~~(自贡人对兔的感情,那是相当~相当的深啊~~~)13 好吃兔旁边有两家吃菌的,冬天吃很滋补的~个人觉得那家“山珍宝”比“五陵山...
第一对夫妇的肺片,主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,经过精心腌制后,再仔细切片。它们色泽艳丽,鲜嫩可口,...
用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四...
香辣的冷吃牛肉、爽滑的三脆、鲜甜麻辣的鲫鱼...这“鲜到叫,辣到跳”自贡味,却一点都不普通! 桥头三嫩 对于稍微熟悉自贡的朋友来讲,这家店都不用多做介绍,早已成了...
川菜有哪些呢?
,在四川,家常大众化炒菜如回锅肉,盐煎肉,宫爆鸡丁,肝腰合炒,炒滑肉,熊掌豆腐,火爆肥肠,鱼香肉丝,干煸四季豆,糖醋莲白,笋子熬腊肉,仔姜兔,锅巴肉片,烘血旺,藿香鲫鱼...
葱葱鲫鱼 地址:自贡大安区大安路(邮电局对面)到自贡吃鱼一定要说这家,鲫鱼上面全部铺满了葱葱,然后给每人发一个盘子,把香浓的热油淋到每个盘子里,香气一下子...
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