1、凉拌鸡爪,首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制,煮前用清水冲洗掉粗盐,烧开水之后放入鸡爪,焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪,再烧开水,放入鸡爪,加适量的料酒和姜片...
(1)买回来的鸡爪洗干净,把指甲剪掉。(2)葱姜蒜切好备用。(3)鸡爪凉水下锅水开煮三分钟捞出。可以去血腥。(4)沥干水份,一定要沥干水分用,要不然一会儿炒...
要做好吃又简单的鸡爪,可以尝试以下方法:1. 煮炖法:将鸡爪洗净后,放入锅中加入适量的水,再加入生姜、葱段、料酒和盐。大火烧开后转小火煮约30分钟至鸡爪变得...
做法二:把鸡爪数只洗干净,指甲剪掉。飞水去腥,晾干水待煎(水烧开后,放入鸡爪过一下水)。在锅油煎至金黄色。加入配料与适量的水在锅中焖,小火大概35分钟(配...
做法 (1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。(2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。(3)放白糖,小火...
做法:1. 鸡爪处理方式同上。2. 锅中加入适量清水,放入鸡爪煮熟备用。3. 另取一锅,放入糖,小火融化后加入醋,不停地搅拌成粘稠状。4. 倒入煮好的鸡爪,不停地翻...
( 1 )柠檬鸡爪的做法食材用料 煮:鸡爪 20个、料酒 1勺、八角 2个、香叶 5片、花椒 少量、拌:生姜 适量、大蒜籽 1整个、小米椒 适量、青椒 适量、味极鲜酱油 10...
做法 1、将鸡爪搓洗干净,沿腿骨将筋割断、焯水;2、焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色,再捞出用纸巾吸干水...
1、主料:鸡爪500克。2、辅料:子姜100克,西芹100克,野山椒500克。3、调料:盐3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,八角20克,茴香20克。4...
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