准备一盆90度的热水和一盆冷水,热水加入两克小苏打,把风干好的鹌鹑,浇入热水淋浴,使表皮迅速膨胀,再过冷水防止表皮出油影响挂脆皮水,然后用挂钩挂起鹌鹑,用...
1.准备各种辅料,葱姜蒜,盐,孜然,小茴香,生抽,红酒等 2.将各种辅料混合腌制处理好的鹌鹑2-3小时,使其入味。记...
脆皮浆跟脆皮水的调制方法 差不多:先用450克沸水将300 克麦芽糖溶化,待其冷却后加入 150克大红浙醋、100克花雕 酒、150克干生粉,一并搅匀成 稀糊状时,即成。脆...
4、烤茄子 烤茄子绝对是烧烤小吃经典中的经典,将茄子片开,用铁网压扁,撒上各种调料,蒜蓉开始烤制,味道出奇的鲜...
用烤箱做烧烤的方法
生熟分开),烧烤扫,一次性纸碗(装食物),金属盆(装调料,耐高温),一次性纸杯,烧烤夹,一次性手套,炭夹,大盆(装烧烤食物),生火树枝树叶等,打火机,扇...
2、烤鱼豆腐 烤鱼豆腐,这个食物相信很多人在街上都吃过,是一种可口的小吃,但是很多人都喜欢在家做烧烤时烤一些,...
2.炭火烧至中火(木炭发红,黑烟散去)时把鸡腿放在烧烤架上。 3.当鸡腿滋滋响时,洒适量柠檬汁和法香碎,直至两面烤熟即可。 注:用BBQ的炭火烤鸡腿比在炉灶上或...
主要材料:黑木耳(发制)20克、大蒜瓣3瓣 辅材:火麻油适当、白砂糖少量、老陈醋1勺、生抽酱油7ml、味精粉少量、剁椒酱2勺、食用盐适当 作法 1.将木耳用冷小水泡发...
可以走小清新路线,也可以走小资路线,更可以走工业风路线,不管什么风格,必须是可以吸引眼球的,还有就是干净卫生...
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