1、主料:黄蚬子1000克、干辣椒、葱、姜。辅料:盐、油、料酒、麻椒、郫县豆瓣酱、糖、耗油、香菜。2、首先将黄蚬子用水浸泡一个小时,放入少许盐;3、锅里加入适...
3、洋葱、姜切丝,青椒切滚刀备用。4、起锅热油,油热将姜丝、蒜、干辣椒、青椒、花椒丢进锅里爆香。5、放入蚬子肉搅拌均匀翻炒一会,放点料酒和盐继续翻炒均匀。6...
1、蚬子反复用水清洗干净。2、锅中放入少许水,3片姜,倒入少许料酒。3、水开后放入蚬子,煮到大部分蚬子开口立刻捞出,控干水分。4、热锅凉油,下入葱姜蒜,辣椒...
炒黄蚬子的做法是爆炒。1、黄蚬子以盐水浸泡3小时,吐沙后冲洗。2、姜蒜炝锅,放葱放青红椒。倒入蚬子略做大火爆炒,沿锅边淋入白酒一勺即可关火。黄蚬子自带些许...
放入黄蚬子,快速翻炒,加入适量的料酒、盐和少量的白糖。待黄蚬子壳张开,即可出锅装盘。三、姜葱炒黄蚬子 这是一种经典的家常做法,姜葱的香气能够很好地提升黄...
1、可以放姜丝、辣椒、酱油、十三香、白糖等一起炒,或者做成蚬子炒蛋、辣炒蚬子肉、酸辣藕丁蚬子肉、辣炒蚬子扇贝柱、蚬子炒合菜、蚬子炒冬瓜等。蚬子除了炒,还...
准备调料:在一个小碗中,加入适量的生抽、少许糖、少许盐、一些料酒和少量的水,搅拌均匀,制成调味汁备用。烹饪黄蚬子:将锅烧热,加入少量的食用油,油热后加入...
爆香调料:先将切好的大蒜、生姜末放入锅中,用小火慢慢炒出香味。接着,加入切好的辣椒段,继续翻炒,使辣椒的辣味充分释放。加入黄蚬子:待调料炒香后,将准备好...
清蒸黄蚬子 清蒸是最简单也是最能保留黄蚬子原汁原味的做法。首先,将黄蚬子清洗干净,去除沙粒和杂质。然后,将黄蚬子放入蒸锅中,加入适量的姜片和葱段,可以去...
黄蚬子买回后,清水洗净,放两勺盐并用清水浸泡1小时以上,让蚬子吐净泥沙。葱姜切片,蒜切末,干红辣椒处理成小段,洋葱切丝,香菜切小段。把水烧开,倒入处理干...
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