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1、猪蹄剁成块,放在清水中泡洗血水,冲洗干净。2、猪蹄凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再趁热拔去残留的猪毛。猪蹄洗干净捞出来备用。3、猪蹄放在...
1、食材:猪蹄、葱、姜、食用油、食盐、料酒、白糖、酱油、蚝油、鸡精、生抽、冰糖、香叶、桂皮、草果、小茴香、肉蔻、干辣椒、八角。2、倒入少量水在锅中,放入猪...
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1、猪脚要选择新鲜的黑猪脚,吃起来没有什么土腥味,味道更香,猪脚剁成小块,泡去血水,冲洗干净。2、锅中放入猪脚,加入一大汤碗的凉水,大火烧开再小火煮5分钟...
1、食材:猪蹄半只,八角2个,桂皮1块,当归2片,老抽1勺,盐适量,鸡精适量,生抽适量。2、猪脚清洗干净。3、放入锅中加水煮开,去掉血水,沥干水分,捞出备用。4...
。1.先把猪蹄炖了半个小时,期间打去了浮沫泡子。2.廖排骨的卤汁放入葱姜蒜,加几勺猪蹄汤,然后放微波炉打上10分钟,让其充分析出味道。3.再将卤汁加入大锅猪蹄汤...
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