准备工作:将五花肉切成约1.5厘米见方的块,备用。准备好所有的香料如八角、桂皮和五香粉。焯水:将切好的五花肉放入冷水中,加入几片姜,大火煮开后撇去浮沫,焯...
1人份五花肉500克鲜香菇250克洋葱1个鸡蛋5个 【辅料】姜20克酱油1勺老抽1勺冰糖适量 步骤1 鸡蛋煮熟剥皮备用 步骤2 五花肉放入水中煮一下 滴一点黄酒去腥 步骤3 洋...
一、卤汁的基本熬制过程:准备材料:需要准备的材料包括五花肉、老抽、生抽、冰糖、五香粉、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜等。处理肉块:将五花肉切成小块或丁,用开水...
开了瓶红酒剩了点,再不喝就坏了,做了一锅算得上简单的卤肉饭,根本吃不出酒味儿,只有肉香味儿,并且还增加了肉汤...
Secret Braised Pork on Rice
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