一、炖鹅肉炖烂的方法:1、加几片樱桃叶放入锅中一起炖,鹅肉不仅烂,味道也会很鲜美。2、用啤酒来炖鹅肉,不要用清...
中国烹饪最擅长的是火候的运用,无论是老鹅还是其他肉制品,想加速炖烂,除了添加一些辅料,例如山楂,小苏打焯水等等外,其实火候也很关键,一般要采取小火慢煨,...
这里最好还是用那个高压锅,压半个小时就好了
将老鹅炖烂的方法:1、大鹅剁小块,开水焯一下撇去浮沫备用;2、土豆去皮洗净切块,胡萝卜去皮洗净切块备用;3、高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压1...
放黄酒炖老鹅容易烂,做法如下:一、材料 老鹅1最、土豆200克 、鸡精5克、酱油20克、鲜味宝2块、香料10克、生姜1大...
1、鹅肉选用是现杀的新鲜鹅肉,冰冻的煲汤没有鲜味哦。切成小块后,锅中水烧开,焯掉血水之后捞起,过冷水,沥干,...
1、加几片樱桃叶放入锅中一起炖,鹅肉不仅烂,味道也会很鲜美。2、用啤酒来炖鹅肉,不要用清水,全部用啤酒,然后小...
老鹅肉质非常紧,不容易炖烂,在炖老鹅的时候,需要用细火慢炖,最好用砂锅慢慢炖,这样就没有问题。
到超市买点淀粉倒一小勺搅拌在炒炖就熟了
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